De ti absolutt heftigste sommerdrinkene
10. juli 2008 – 16:36 | av RabbagastSommeren er tiden for drinker. Dagbladet skriver om de fem mest populære, og med fem til som jeg bidrar med for egen regning, så har du ti fine sommerdrinker å kose deg med i varmen. Om ikke annet så i alle fall i varmen fra den bærbare PCen som du har på fanget…
Problemet med Dagbladets forslag er at noen av dem er litt for omstendelige. Gode, hvis du får noen til å lage dem til deg. Min idé av en heftig sommerdrink er en som du lager kjapt og greit med ingrediensene for hånden. Her har du mine ti absolutt heftigste.
8. Grasshopper
Like deler Creme de Menthe, Creme de Cacao og kremfløte helles over is i et longdrinkglass eller rystes med is i shaker og siles over i cockailglass. Liker du mintsjokolade og for øvrig ikke har noe prinsipielt mot melkedrinker, så vil du like denne.
6. Old Fashioned Bourbon Cocktail
Min favoritt. Litt for komplisert til å være en ekte slager for den laidbacke hobbybartender, men dog. Start med et rocksglass (whiskyglassene funker fint). To sukkerbiter dynkes med Angostura og knuses med en skje. Ha noen isbiter i glasset og hell over ca 4 cl av din favorittbourbon (f.eks. Jack Daniels). Ha litt vann på toppen - jeg liker vanlig springvann, men noen foretrekker kulsyreholdig. Denne drinken må garneres riktig, som er med skiver av sitrusfrukt - i alle fall sitron og appelsin, og cocktailbær. Lukter herlig sitrus og smaker mild bourbon.
4. Tom Collins
Ikke helt på moten for tiden, virker det som, men sterkt undervurdert i forhold til friskhet, enkelthet og brukbarhet i sommerheten. Fyll isbiter i et longdrinkglass, sånn ca 2/3 fullt. Hell over ca 4 cl gin, noe søtt (som sukkerlake), noe surt (som sitronsaft) (eller bruk noe sursøtt, som ferdig sour mix), og topp med Farris e.l. Du kan til og med bruke sitronbrus for å få en litt søtere drink. Det fine med Tom Collins er at du kan utelate alkoholen og få en drikke som er frisk og fin for hele familien. Garnér med sitronskive og cocktailbær.
Tips: Prøv å lag Whiskey & Tonic, Vodka & Tonic, Rum & Tonic osv. Alle tonic-drinker skal ha lime-garnityr.
2. Knuten
Egen kreasjon, selv om den sikkert finnes der ute med ett eller annet annet navn. Longdrinkglass, 2/3 isbiter, hell over 4 cl Jägermeister, en liten dæsj Rose’s Lime Cordial og fyll opp med Battery. Garnér med lime. Forfriskende - og gir deg kreftene tilbake etter at du har klippet plenen eller vannet blomstene.
1. Moscow Mule
Enkel heftighet. Longdrinkglass, 2/3 isbiter (samme starten som med nesten alle andre longdrinker), hell over 4 cl vodka (ca to fingerbredder i bunnen av glasset når du har hatt is i, om du ikke har målebeger) og fyll opp med ingefærøl. Nippes forsiktig til på terrassen.
Nå ble jeg søren med tørst, du!
